Identification des fleurs comestibles 2020-08-09

Il suffit d’une touche d’originalité pour transformer des mets que l’on aime en recettes qui sortent de l’ordinaire.

L’utilisation des fleurs dans les plats cuisinés remonte à des milliers d’années chez les Chinois, les Grecs et les Romains. Beaucoup de cultures utilisent les fleurs dans leur cuisine traditionnelle – pensez aux  fleurs de courge dans la cuisine italienne et aux pétales de rose dans la cuisine indienne. Ajouter des fleurs à vos aliments peut être un bon moyen d’ajouter de la couleur, de la saveur et un peu de fantaisie. Certaines sont épicées, et certaines herbacées, tandis que d’autres sont florales et parfumées. La gamme est surprenante.

Venez découvrir et déguster plusieurs fleurs que vous pourriez utiliser pour agrémenter vos plats!