Description produit
Moutarde brune – Brassica juncea
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À propos
La moutarde brune est une plante bisannuelle de la famille des brassicaceae, cultivée principalement pour ses graines servant à la préparation de condiments mais également pour ses feuilles et tiges dans différentes cuisines asiatiques.
Cette moutarde est connue aussi sous les noms de chou faux jonc, moutarde de Sarepta, moutarde indienne. Elle résulterait d’une hybridation naturelle entre la moutarde noire (Brassica nigra) et un chou (Brassica rapa).
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Références/Bibliographie
Wikipédia:
https://fr.wikipedia.org/wiki/Moutarde_brune
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