Description produit
Shitake – Lentinula edodes
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À propos
Le shiitake est le deuxième champignon le plus cultivé dans le monde, la Chine en est le plus grand producteur. On le retrouve facilement sur les tablettes d’épicerie, souvent sous sa forme séchée. Ce végétal contient des quantités impressionnantes de plusieurs vitamines et minéraux. Son principal composé actif est le lentinane, un sucre qui aurait des propriétés anticancer.
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Contre-indication(s)
Une hypersensibilité/allergie peut se manifester. Si tel est le cas, cesser l’utilisation.
Consulter un praticien de soins de santé si les symptômes persistent ou s’aggravent.
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Références/Bibliographie
Passeport santé:
http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=shiitake_nu
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