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Utilisé traditionnellement en phytothérapie pour traiter l’agitation, l’insomnie, les malaises digestifs d’origine nerveuse et les ballonnements.
Infusion : Prendre 0,8 g à 1,5 g de fleurs séchées (de 1 c. à thé à 2 c. à thé) dans 150 ml d’eau bouillante pendant 5 à 10 minutes. Prendre au besoin jusqu’à 3 fois par jour, ou au coucher pour combattre l’insomnie.
Zip 50 g et vrac 500 g
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Plus raffiné que la noix de muscade, on l’utilise en cuisine dans les plats salés, sucrés-salés, mais aussi sucrés. On le trouve souvent moulu, et plus rarement entier.
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Utilisé traditionnellement en phytothérapie pour aider à la digestion.
Infusion : 1 à 2 g de feuilles et de sommités fleuries séchées, 3 fois par jour.
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Utilisé traditionnellement en herboristerie occidentale comme sédatif pour soulagement de l’agitation ou de la nervosité et comme carminatif dans le traitement des troubles digestifs.
Infusion : Prendre 1,5g à 4,5g de mélisse dans 150 ml d’eau bouillante laisser infuser de 5 à 15 minutes, 1 à 3 fois par jour.
Usage externe : Traiter les blessures mineures; soulager les névralgies et l’herpès labial.
Zip 35 g, Pak 80 g et vrac 250 g
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Utilisée traditionnellement en phytothérapie pour aider à la digestion.
Infusion : Prendre 1 c. à table de feuilles séchées dans 150 ml d’eau bouillante pendant 10 minutes. Prendre de 3 à 4 tasses par jour, entre les repas ou comme digestif.
Zip 40 g et vrac 250 g
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Utilisée traditionnellement en phytothérapie pour aider à la digestion et pour aider à soulager la dyspepsie flatulente.
Infusion : Prendre 1 c. à table de feuilles séchées dans 150 ml d’eau bouillante pendant 10 minutes. Prendre de 3 à 4 tasses par jour, entre les repas ou comme digestif.
Zip 40 g et vrac 250 g
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Utilisé traditionnellement en phytothérapie pour aider à soulager l’agitation et/ou la nervosité (sédatif et/ou calmant).
Infusion : Prendre 1,8 à 3,6 g d’herbes séchées d’achillée millefeuille dans 250 ml d’eau bouillante laisser infuser 10 minutes, 3 fois par jour.
En externe : Antiseptique et/ou antimicrobien pour aider à traiter et guérir les plaies, les coupures, les brûlures et les contusions mineures.
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Utilisé traditionnellement comme tonique respiratoire et dans les cas de diarrhées légères.
Infusion : Prendre 1 à 2 c. à table dans 150 ml d’eau bouillante laisser infuser pendant 10 minutes, 2 à 3 fois par jour.
En externe : Utiliser la décoction en compresse sur les hémorroïdes.
Tube carton 30g
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La plante est comestible pour l’homme, on peut par exemple en faire une soupe. Il s’agit aussi de l’une des meilleures salades sauvages : douce, pas amère et renfermant calcium, silice, magnésium, vitamine C.
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Les graines sont utilisées à la fabrication industrielle de condiments du type moutarde. Elles ont une saveur piquante, légèrement poivrée, et servent en mélange avec la moutarde noire à la fabrication de la moutarde de Dijon.
Dans la cuisine japonaise et coréenne, on utilise également les graines pour fabriquer la pâte de moutarde karashi (en japonais), appelée yeongyeoja en coréen.
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Les graines sont utilisées à la fabrication industrielle de condiments du type moutarde.
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La noix de muscade est utilisée râpée pour accommoder les viandes, soupes, purées de légume et certains cocktails, etc. Elle entre dans la composition du curry et son utilisation est très variée dans la cuisine, qu’elle soit salée ou sucrée. En cuisine française, elle est notamment utilisée pour confectionner la sauce béchamel et aromatiser le gratin dauphinois ou la quiche loraine.
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