Houblon, bio

Houblon  -  Humulus lupulus

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À propos

Plante vivace rampante des haies et des forêts de 5 à 7 m dont on utilise fleurs femelles que l'on nomme strobiles ou cônes.

Les inflorescences femelles, les cônes, sont utilisées pour aromatiser la bière depuis le XII siècle lorsque Hildegarde de Bigen (1099-1179) découvrit les vertus aseptisantes et conservatrices du houblon (ainsi que son amertume). Il permettait ainsi à la bière de se conserver mieux et plus longtemps. Auparavant, un mélange d'herbes et d'épices était utilisé pour fabriquer ce que l'on appelait alors la cervoise.

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Contre-indication

Consulter un praticien de soins de santé avant d'en faire l'usage si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, si vous souffrez de dépression et/ou de maladies reliées à la dépression, si les symptômes persistent ou s'aggravent

La consommation du houblon en association avec des breuvages alcoolisés, ou tout autre médicament ou produit de santé naturel ayant des effets sédatifs est déconseillée.

Certaines personnes pourraient ressentir de la somnolence. Faire preuve de prudence si vous conduisez de la machinerie lourde ou tout autre véhicule motorisé, ou si vous devez entreprendre des activités qui requièrent de la vigilance.

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Références/Bibliographie

Passeport Santé :
http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=houblon_ps

Santé Canada :
http://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/monoReq.do?id=117&lang=fra