Mélilot blanc, extrait
15.00$
Les informations données sur cette page sont à titre informatif seulement et ne remplace pas l’avis d’un professionnel de la santé.
L’extrait de fleurs de mélilot remplace la vanille et l’extrait d’amande dans vos desserts, cafés ou boissons.
60ml
Mélilot blanc - Melilotus albus
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Ingrédients
Eau, alcool, glycérine végétale, mélilot blanc
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À propos
Plante annuelle ou bisannuelle commune de 0,50 à 1,30 m que l'on utilise la sommité fleurie.
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Utilisation culinaire
L'extrait de mélilot permet d'utiliser rapidement les arômes de cette plante unique dans vos créations.
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Le mélilot blanc est une plante sauvage qui pousse un peu partout au Québec. Ses petites fleurs, une fois séchées, ont un parfum qui évoque la vanille et la fève de tonka, avec des notes d'amande, de cerise et de foin. On lui a même donné le surnom de vanille boréale.
En cuisine, on peut utiliser les fleurs de mélilot pour parfumer un dessert à base de crème ou de lait. C'est également un bon complément pour les muffins, les gâteaux, les madeleines et les desserts à base d'érable ou de citron.
https://gourmetsauvage.ca/blogue/recettes/a/5-recettes-pour-decouvrir-le-melilot/
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Utilisation médicinale
Informations complémentaires
| Poids | .1 kg |
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| Dimensions | 10 × 5 × 5 cm |
