Description produit
Menthe douce – Mentha spicata
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À propos
Plante vivace herbacée très courante dans les jardins, elle peut atteindre 60 cm de hauteur. Les feuilles sont récoltés avant la fleuraison durant l’été.
Son huile essentielle est utilisée dans la fabrication de pâte à dents et pour certain chewing-gum.
Elle ne contient pas de menthol comparativement à la menthe poivrée.
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En épice
Elle est utilisée dans de nombreuses applications culinaires, comme les sauces, ainsi que dans des préparations asiatiques. Elle est un des ingrédients principal des épices Fattouche.
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Contre-indication
Consulter un praticien de soins de santé avant d’en faire l’usage si vous avez des calculs biliaires, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, si vous souffrez d’anémie et si les symptômes persistent ou s’aggravent.
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Références/Bibliographie
Wikipedia :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Mentha_spicata
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