Cumin, graine entière bio
10.55$ – 22.50$
Cumin, graines entières moulues.
Zip 120 g et vrac 500 g
Cumin - Cuminum cyminum
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À propos
Plante cultivée dans le monde entier de 0,30 m dont on utilise les graines.
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Épice
Le cumin entre dans la composition d'aromates très différents comme le cari, le chili et le garam masala (mélange d'épices traditionnelles du Nord de l'Inde), mais il est à ajouter modérément aux plats préparés, car en grande dose son goût est fort, sa saveur chaude, piquante et âcre. On peut l'utiliser en remplacement du carvidans certains mets, et il reste l'élément essentiel dans la confection de la poudre de massalé.
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Références/Bibliographie
Wikipédia:
https://fr.wikipedia.org/wiki/Cumin
