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Utilisé traditionnellement en phytothérapie pour aider à soulager les symptômes liés aux infections des voies respiratoires supérieures et aux affections catarrhales, pour aider à diminuer les taux élevés de lipides sanguins/hyperlipidémie chez les adultes et pour aider au maintien de la santé cardiovasculaire chez les adultes.
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Utilisé traditionnellement en phytothérapie pour aider à soulager les symptômes liés aux infections des voies respiratoires supérieures et aux affections catarrhales, pour aider à diminuer les taux élevés de lipides sanguins/hyperlipidémie chez les adultes et pour aider au maintien de la santé cardiovasculaire chez les adultes.
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Utilisé traditionnellement en herboristerie occidentale pour aider à la digestion. Il aiderait contre l’anxiété, la fatigue nerveuse et l’insomnie.
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Les graines sont utilisées dans la cuisine indienne et plus généralement dans la cuisine asiatique ainsi que dans la cuisine du Moyen-Orient, en particulier en Yémen, Arabie Saoudite, Somalie, Soudan, entières ou en poudre. Il est aussi d’usage d’en mettre une graine dans chaque tasse de thé ou café turc servi. La cardamome possède un parfum très fort, aussi faut-il l’employer avec parcimonie. Elle n’est cependant pas piquante.
Zip 90 g et vrac 500 g
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La carthame est utilisé pour remplacer le safran, d’où son nom « safran bâtard ».
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Vrac 500g
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Vrac 500g
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Cumin, graines entières moulues.
Zip 120 g et vrac 500 g
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Cumin, graines entières moulues.
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Utilisé traditionnellement en phytothérapie, le laurier réveille l’appétit et redonne de l’énergie aux organismes affaiblis. Il est indiqué pour soulager les flatulences et stimuler les estomacs paresseux. Il est un puissant antiseptique contre la bronchite.
Infusion : Prendre 1 à 2 g de feuilles séchées dans 150 ml d’eau bouillante, laisser infuser de 5 à 15 minutes, 2 ou 3 fois par jour.
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Plus raffiné que la noix de muscade, on l’utilise en cuisine dans les plats salés, sucrés-salés, mais aussi sucrés. On le trouve souvent moulu, et plus rarement entier.
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Utilisée traditionnellement en phytothérapie pour aider à la digestion et pour aider à soulager la dyspepsie flatulente.
Infusion : Prendre 1 c. à table de feuilles séchées dans 150 ml d’eau bouillante pendant 10 minutes. Prendre de 3 à 4 tasses par jour, entre les repas ou comme digestif.
Zip 40 g et vrac 250 g
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